Gemüsesuppe

Zutaten

• 6 lange Frühlingszwiebeln
• 1 große Dose Tomartenmark: 140 g
• 4 frische Tomaten
• 1 ganzen Weißkohl
• 4 grüne Paprika
• 1 kg Möhren
• 2 Stangen Lauch
• 1 Bund Staudensellerie
• 1 Bund Petersilie
• 2 TL Gemüsebrühe Extrakt
• 2 Päckchen Maggi Zwiebelsuppe

Zubereitungsdauer: ca. 3/4 Std.

Zubereitung

Da Gemüse putzen und in kleine Stück schneiden, Gemüsebrühe Extrakt und Maggi Zwiebelsuppe in je 1/2 L Wasser rühren und zugeben. Mit Wasser bedeckt aufkochen und dann bei niedriger Hitze garen. Würzen Sie Ihre Suppe nach Belieben mit Pfeffer, Curry, Chili, Rosmarin, Knoblauchpulver, Kümmel und Petersilie. Salz sollten Sie nur sparsam verwenden. Anstelle der frischen Gemüsezutaten können Sie auch Tiefkühlgemüse verwenden.

Die Gemüsesuppe könne Sie sich in einzelne Portionen aufteilen und diese einfrieren. Diese Suppe können Sie dann immer essen, wenn Sie Hunger haben – soviel sie wollen, denn die Suppe liefert praktisch keine Kalorien, sondern verbraucht Kalorien, da der Körper für die Verdauung Kalorien aufwenden muss. Diese Energie nimmt er sich aus den Fettdepots.

Die Suppe über einen längeren Zeitraum allein gegessen, würde zur Unterernährung führen. Auch wenn Sie im Moment Medikamente nehmen, ist diese Diät im Prinzip für jedermann möglich. Im Zweifelsfall fragen Sie vorher Ihren Arzt.